Zakaj je vredno piti sveže sadne sokove

Sveži sokovi – zakaj bi morali posegati po njih

Sadje in zelenjava sta bistveni sestavini pravilno uravnotežene prehrane . Ti izdelki zagotavljajo našemu telesu med drugim: vlaknine, dragocene vitamine, minerale in druge aktivne spojine. Uživanje sveže stisnjenih sokov je lahko dober način za izkoriščanje njihovih zdravstvenih koristi.

=
Prednosti zelenjavnih in sadnih sokov

Sokovi so koncentriran vir številnih hranilnih snovi. Njihova natančna sestava je odvisna od surovine, iz katere so bile pridobljene. Številni sokovi so bogati z β-karotenom, vitaminom C, kalijem in manganom. Vsebujejo tudi vitamine B, magnezij, fosfor, kalcij, cink in selen v znatnih količinah . Snovi, ki jih najdemo v sokovih, telo zlahka absorbira . Poleg tega se zelenjava in sadje v tekoči obliki hitro prebavita in ne obremenjujeta prebavnega trakta tako kot surovi izdelki. Poleg tega jih odlikuje visoka vsebnost flavonoidov in karotenoidov . Te spojine imajo antioksidativni učinek. Za sveže stisnjene sokove je značilna višja kot pri pasteriziranih izdelkih vsebnost polifenola in večja antioksidantna aktivnost .

Zaradi prisotnosti alkalizirajočih sestavin sveži sokovi pomagajo vzdrževati pravilno kislinsko-bazno ravnovesje telesa . Prednosti njihovega jemanja so tudi: krepitev imunosti, izboljšanje prebave, pospeševanje metabolizma in izboljšanje mehanizmov razstrupljanja . Sokove lahko uspešno uporabljamo pri čiščenju in regeneraciji doma. Nekateri od njih imajo potencialno uporabo tudi pri preprečevanju bolezni srca in ožilja. Na primer, uživanje pomarančnega soka lahko zniža raven skupnega holesterola in lipoproteinov LDL v krvi.

Za imuniteto in krepitev – lastnosti izbranih sokov

Eden najbolj dragocenih sokov je pridobljen iz korenja . Zaradi visoke vsebnosti β-karotena in drugih karotenoidov korenčkov sok pozitivno vpliva na vid in stanje kože . Redno pitje lahko pomaga zmanjšati oksidativni stres in zniža raven holesterola. Priporočljivo je za ljudi, ki imajo težave s kožo, hipertenzijo in boleznimi srca in ožilja.

Za krepitev obrambe telesa je vredno poseči po sokovih na osnovi surovin, bogatih z vitamini A, E, C in polifenoli . Sokovi iz acai jagod, bezga, malin, aronije, črnega ribeza, manga, citrusov ali zelene bodo torej dobra izbira . Da bi zmanjšali tveganje za okužbe sečil, bi morali posegati po brusničnem soku . V njem prisotni proantocianidini in procianidini zavirajo oprijem bakterij E. coli na sluznico sečil.

Pri profilaksi proti raku je vredno uporabljati sokove, ki vsebujejo na primer likopen, sulforafan ali glutation . Tako bodo primerni pripravki iz paradižnika, brokolija, špinače ali ohrovta . Po drugi strani pa bo zdravljenje s sokovi grenivke, limone, buče ali zelene izboljšalo razstrupljanje, izboljšalo delovanje ledvic in jeter . Ti izdelki imajo med drugim diuretični in koleretični učinek.

Za ljudi, ki trpijo za kronično utrujenostjo ali potrebujejo dodatno energijo, bo sok rdeče pese kot nalašč . Zaradi visoke vsebnosti nitratov, ki se v telesu pretvorijo v dušikov oksid, sok rdeče pese izboljša pretok krvi in ​​krepi mišice. Lahko poveča vzdržljivost športnikov in ljudi, ki trdo delajo. Prav tako je vredno uporabiti jabolka ali kivi za pripravo energijskih sokov. Zaradi nizkega glikemičnega indeksa in visoke vsebnosti vlaknin ti sadeži preprečujejo hitra nihanja ravni glukoze v krvi in ​​zagotavljajo dolgotrajen občutek sitosti.

Written by Trgovina SUGARFREE

Harvard Health

Podobni prispevki

Je kava zdrava?

Je kava zdrava?

JE PITJE KAVE ZDRAVO?   Prednosti in slabosti kave Vsak dan po vsem svetu na milijone ljudi pije kavo . Večina ceni njegov prijeten okus in stimulativne lastnosti . O tej aromatični pijači je veliko netočnih informacij o njenih zdravstvenih ali škodljivih...

več informacij
Dve najnevarnejši civilizacijski bolezni

Dve najnevarnejši civilizacijski bolezni

DVE NAJNEVARNEJŠI CIVILIZACIJSKI BOLEZNI   Vpliv življenjskega sloga na zdravstveno stanje Civilizacijske bolezni so nenalezljive bolezni, povezane z razvojem civilizacije, ki se širijo po vsem svetu. Vse pogosteje ne zadevajo samo starejših, temveč tudi otroke in...

več informacij
Liofilizirana hrana – hranljiva in trpežna

Liofilizirana hrana – hranljiva in trpežna

LIOFILIZIRANA HRANA - HRANLJIVA IN TRPEŽNA   Odstranjevanje vode iz hrane  Liofiliziranje je metoda sušenja, ki je sestavljena iz zamrzovanja vode in sublimacije nastalih ledenih kristalov. Ta postopek ohranja ali ohranja različne izdelke in ohranja njihove...

več informacij