BOLEZNI, KI JIH POVZROČA PRESEŽEK SLADKORJA   Vpliv glukozno-fruktoznega sirupa na zdravje Glukozno-fruktozni sirup je  eden izmed nadomestkov sladkorja , ki ga vse pogosteje dodajamo živilom. Njegovo drugo ime je  visokofruktozni koruzni sirup – pridobivajo ga iz...

JE PITJE KAVE ZDRAVO?   Prednosti in slabosti kave Vsak dan po vsem svetu na milijone ljudi pije kavo . Večina ceni njegov prijeten okus in stimulativne lastnosti . O tej aromatični pijači je veliko netočnih informacij o njenih zdravstvenih ali škodljivih...

DVE NAJNEVARNEJŠI CIVILIZACIJSKI BOLEZNI   Vpliv življenjskega sloga na zdravstveno stanje Civilizacijske bolezni so nenalezljive bolezni, povezane z razvojem civilizacije, ki se širijo po vsem svetu. Vse pogosteje ne zadevajo samo starejših, temveč tudi otroke in...

LIOFILIZIRANA HRANA - HRANLJIVA IN TRPEŽNA   Odstranjevanje vode iz hrane  Liofiliziranje je metoda sušenja, ki je sestavljena iz zamrzovanja vode in sublimacije nastalih ledenih kristalov. Ta postopek ohranja ali ohranja različne izdelke in ohranja njihove...

Ohranjanje kislinsko-bazičnega ravnovesjaZakaj je tako pomembno za zdravje Kislinsko-bazično ravnovesje je stanje, v katerem se ohranja optimalno razmerje anionov in kationov v telesnih tekočinah , kar omogoča vzdrževanje ustreznega pH in  pravilen potek fizioloških...

AJURVEDA - CELOSTEN PRISTOP K ŽIVLJENJUAjurveda - pot do zdravja in sreče zahvaljujoč celostnemu pristopu do življenja Ajurveda je znanje o življenju. Obravnava vse njegove vidike in je celovit sistem diagnostike in zdravljenja. Zajema telesno in duševno zdravje kot...

Zakaj je vredno piti sveže sadne sokoveSveži sokovi – zakaj bi morali posegati po njih Sadje in zelenjava sta bistveni sestavini pravilno uravnotežene prehrane . Ti izdelki zagotavljajo našemu telesu med drugim: vlaknine, dragocene vitamine, minerale in druge aktivne...

HORMONSKA TERAPIJA V SOŽITJU Z NARAVOFitoestrogeni - hormoni, skriti v rastlinah Fitoestrogeni so  nesteroidne spojine rastlinskega izvora , s strukturo, podobno estradiolu, in kažejo estrogensko aktivnost . Najdemo jih v rastlinah iz različnih družin, vključno z...

BEZEG PROTI GRIPI IN PREHLADUZdravilno sadje in cvetje Bezeg ( Sambucus nigra  L.) je pogosta rastlina iz družine Adoxaceae . Uporablja se v kulinarične, kozmetične in medicinske namene . Pripravki na osnovi bezgovih plodov in cvetov so  tradicionalno zdravilo za...

ANTIOKSIDANTNE LASTNOSTI FLAVONOIDOV IN NJIHOV VPLIV NA ZDRAVJE ČLOVEKAFlavonoidi so najpogostejša in hkrati najbolj kompleksna skupina rastlinskih polifenolov. So aktivni antioksidanti in tako preprečujejo razvoj bolezni koronarnih arterij, imajo hepatoprotektivne,...